Salle de restauration

Le projet consiste en l’extension de la salle de réception, destinée aux dégustations de vin et à la restauration incluant la visite du domaine. La nouvelle construction est pensé comme des parois fines, des « feuilles », partiellement vitrées, orientées à la fois vers le jardin et le château pour les cadrer depuis l’intérieur de l’extension.

Ce dessin propose aussi un rapport symbolique avec l’alignement des rangs de vigne, formant des lignes qui créent les perspectives du paysage. L’extension viendrait se disposer en léger retrait avec le bâtiment existant en pierre.

Le choix de ne pas venir s’accoler complètement à ce dernier souligne une forme de respect de l’existant, et la volonté de ne pas confronter directement deux écritures architecturales différentes.